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俺の住む田舎の町の空の下
家庭菜園からきくらげ栽培農家へ
キクラゲ日記
今日も、朝は水撒きから。


帰ってから三回目菌床を収穫しなければ。

と、思いつつも二回目菌床の残りを収穫。

スッキリしました。

一回目菌床は、随分と復活して、又収穫できそう。


キクラゲ日記
二回目菌床から、又12キロ収穫。

その他から2キロ。

14キロでした。

三回目搬入菌床。
収穫の時期です。



一回目菌床も、復活してきました。



土日は忙しくなりそうです。
釜の奥戸
かまのくどと読みます。

忙しい合間の日曜日。

家族でマックでお昼をテイクアウト。

釜の奥戸でランチをしました。



奇岩で有名な場所。

近づくとこんな感じ。





釜の奥戸とは、鬼のかまどの意味。



末っこも、大はしゃぎでした。

束の間の家族サービスでした。

今日は、5回目菌床の搬入、切込みでした。
出荷は14キロでした。
キクラゲ日記
昨日から今日にかけて二回目搬入菌床の、本格的収穫をしました。

結果は42キロでした。

嬉しいけど

疲れました。

一回目菌床、生え替わり待ち。



二回目菌床は、まだまだ収穫できそう。



三回目菌床も、そろそろ収穫の時期です。



庭に咲いた、サルスベリの花です。


キクラゲ日記
前日に収穫して置いた分と朝収穫した分で今日は17キロでした。

夕方は、子供会役員の仕事で子供達のバレーボールの指導に。

8時半に帰宅。10分で食事。すぐにハウスへ。

収穫と石突き処理で終わったのが1時。

風呂に入りやっと少しゆっくり。

ブログ更新して直ぐに寝ます。

明日も5時起きです。
キクラゲ日記
一回目菌床を見ると、どうやら限界が来た様子。

一度、古い株を取り切り、リセットした方が良さそう。

夜9時半から急遽、収穫。

さっき完了しました。

16時に帰ってすぐ2回目菌床から5キロ収穫、石突き処理したので、ぶっとうしです。



中々良い形のキクラゲです。

今日の出荷が37キロでした。

明日は、石突き処理が出来る分だけ出荷します。
キクラゲ日記
大変です。

一回目菌床と、二回目菌床の収穫時期が重なり、更に土日は、出荷も出来ないのです。

つまり明日、月曜日は、えらい事に。

久しぶりに何も無い日曜日だったので、ブラザーには、休みをとって貰いました。



こんなに成長した、キクラゲをそのままにしておけません。

4時から収穫を始めて



沢山取れたので、次は石突き処理。



これが、手間が掛かるのです。

ご飯も食べずに9時を回っても半分も終わらない。

徹夜を覚悟したその時。

ブラザーが応援に来てくれたのです。

結局、二人でやっても11時でした。

心の底からありがたいと思いました。

水撒きをして、明日の準備。

風呂に入り飯を食べて急いで寝ます。

明日は4時半には起きなければなりません。
キクラゲ日記2




朝焼け。二連発。

昨日と今日です。

昨日は小学校の話し合いの後で

先輩に誘われて焼き鳥。

ブログ更新できませんでした。

3時間ちょっとしか寝て無いので辛かったのですが楽しい時間が過ごせ良い気分転換になりました。

水撒き。



終わった後。



念入りに撒いて、まき終わりはびしょ濡れです。


昨日と、今日の二回目菌床。
微妙に成長。





一回目菌床は、随分と寂しくなって来ました。生え替わりに期待。



収穫は
昨日、今日で2.4キロと15.4キロでした。
キクラゲ日記
朝6時。



どんよりした天気。

一時間程、水撒きと換気。成長のチェック。

今日は収穫せず。

二回目菌床。



一回目菌床。



明日に備えて、親父のトイレをさせてから寝ます。
キクラゲ成長記録6
今日は6時前に起床。収穫。



昨日、かなりの量収穫したので、軽くやるつもりが、1時間半も悪戦苦闘。

その後石突き処理をして、出荷はブラザーにお願いしました。

結果7.4キロ

明日は大きい物だけ収穫して、明後日出荷予定です。

12日目の2回目菌床。



6日目の3回目きん

出荷
今日は朝5時前に起床。

昨日は、球技大会で一日中、体育館でビーチボールしたお陰で筋肉痛です。

おまけに、打ち上げで飲み過ぎて、辛さ倍増でした。

しかし、今日は出荷予定日。

しっかり収穫しなければ。

私は1時間程手伝って出勤。

後はマイブラザーが、収穫と石突き処理をしてくれました。

10時30分位に完了。

出荷。



約19キロでした。
キクラゲ成長記録5
一回目菌床搬入から16日目。



絶好調の棚もあれば、不調で全く成長しない菌床もあったりで。

原因がわかればとても楽なのですが。

試行錯誤しながら手探りでやるしか無いようです。

それと思い切って出の悪い菌床の芽をかぎ取って見ました。

新しく良いキクラゲが生えて来て欲しいのですが。

十日目。


初出荷!
いよいよ今日が初出荷。

朝から換気。床にたっぷり水撒きして湿度を保ち、収穫はパートナーの弟に任せて出勤。

所が収穫量が思ったよりも多かったのと不慣れも重なり、

「ヤバイ、出荷が間に合わない!」
との電話が

仕事先から出荷先へ電話して、時計を気にしながら待つ事しか出来ない私

締め切り時刻から暫く経って間に合った連絡が入りました

無事に初出荷。収穫量は約7.5キロでした。

こちらは、2回目搬入の菌床。

8日目。ようやく8割程芽吹き始めました。



毎日乾燥した日が続くので少し心配しています。
キクラゲ成長記録4
今日、初めてキクラゲを収穫しました。
明日が初出荷なので予行演習を兼ねて。



これで、500g程。

中には、もう、5キロ、10キロと出来ている生産者の方がいる様で、足元にも及びませんが。

又、今晩、たっぷり水撒きして、成長を期待しましょう。
キクラゲ成長記録3
菌床が入って1週間後の様子です。



大部分が芽吹き始めました!

乾燥しない様に水撒き。タイミングを見て、換気の繰り返しです。

そして、今日で13日がたちました



8センチ程に成長。


キクラゲ成長記録2
毎朝5時30分に起きて、水撒きと換気をします。



少しだけ芽吹き始めた菌床が乾燥しない様に水をぶっかけます。

まだ収穫も無いので、温度や湿度、二酸化炭素などをチェックして、15分程で、作業終了。
キクラゲ成長記録
運び込んだ菌床にカッターナイフで深さ5ミリ程の切れ込みを入れました。

キクラゲの成長に欠かせないのが温度と湿度の管理。

温度はなるべく30度を越えない様にして、湿度は85パーセントに、保ちます。




見にくいですが最初は、こんな感じです。
3日程で、怪我した後に血が固まった様な物が出来てきます。
ビニールハウス
ブログ仲間のワル猫さんにアドバイスを頂きましたが、家庭菜園ブログと言うより農業日記になりそうです。


こちらキクラゲのビニールハウスです。


初めて菌床を並べたのは、7月1日でした。

菌床は、1個2.5キロ。1週間に200個づつ搬入して行きます。
あれから色々ありました。
この2年色々と有りました。父が脳内出血で突然倒れ入院。半身麻痺に。

介護するため実家に引越し。

肝臓も患い、繰り返す父の入退院。

嫁と共にトイレ、食事の世話等に追われる日々。


そんな中、忙しいながらも荒れ果てた実家の畑を整理し、ビニールハウスで『きくらげ』の栽培を始めました。

栽培日記を付けようと考えたとき、このブログの事を思い出しました。

毎日色んな方からコメントを頂き、励まされた。楽しい思い出。


数年も放置して置いて、誠に勝手では有りますが、又、仲良くしていただければ幸いです。






テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用



プロフィール

ただのすけ

Author:ただのすけ
3人の子供と1人の嫁さんを持つ貧乏ひま無し親父。

父親の介護をしながら『きくらげ』栽培に挑戦中!



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